루피니빈 효능 총 정리 / 당뇨콩 먹는 방법과 부작용 알아보기

루피니빈은 옥수수 알갱이처럼 생기고, 슈퍼 푸드라고 불릴 만큼 단백질 함량이 높고 다양한 영양소를 가지고 있어 채식주의자들 사이에서도 인기가 많습니다.

루피니빈 성분

풍부한 식이섬유, 단백질, 이눌린, 감마 콘글루틴, 베타카로틴, 비타민 B1, B2, C, E 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 루테인, 불포화 지방산 등등 많은 성분을 가지고 있습니다.

 

특히 다른 콩에 비해 단백질을 정말 많이 함유하고 있습니다. 알기 쉽게 비교하면 소고기 등심의 2배 이상, 닭가슴살의 50% 이상입니다.

 

루피니빈 효능

● 체중감량 : 탄수화물이 적게 함유되어 있고, 식이섬유가 풍부하기 때문에 체중 조절에 도움이 됩니다. 특히 풍부한 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 주기 때문에 다이어트하시는 분들에게 도움이 됩니다.

 

● 혈압 조절 : 루피니빈에는 이눌린이라는 성분도 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 식이섬유와 함께 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 역할을 합니다.

 

● 당뇨 : 풍부한 식이섬유는 혈당을 조절하는 데 도움을 줍니다. 특히 루피니빈에는 당뇨 관리와 치료에 도움을 주는 감마 콘글루틴 성분이 함유되어 있고, 당질이 낮아 혈당 조절 관리에도 효과적입니다.

 

● 항산화 : 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 막는 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 노화지연, 면역력 강화, 만성 질환 예방에 효율적이며, 피부에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

※ 부작용 : 루피니빈은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있기 때문에 과도하게 섭취하면 일부 영양소의 과다 섭취로 이어질 수 있습니다.

 

특히 식이섬유가 풍부하기 때문에 복부 팽만감이나 가스, 설사 등의 소화 문제가 발생할 수도 있습니다.

 

또한 일부의 경우 알레르기 반응을 일으키는 사람도 있습니다.

 

루피니빈 먹는 방법

처음 섭취하는 경우 알레르기 반응이나 체질에 맞는지 확인하기 위해 소량부터 섭취하시고, 알레르기 증상이 나타나면 의료진과 상담해야 합니다.

 

루피니빈은 먹기 전에 충분히 씻고, 물에 담가 충분히 불려야 합니다. 이는 콩에 함유된 특정 물질들을 제거하고 소화를 돕기 위해서입니다.

 

루피니빈은 샐러드나 요거트에 추가하여 먹을 수 있습니다. 콩을 끓여서 식힌 후, 다양한 채소와 드레싱 또는 요거트와 함께 섭취할 수 있습니다.

 

물에 충분히 불린 후 밥을 지을 때도 넣어 먹을 수 있습니다.이렇게 할 경우 식후 혈당을 낮추는 효과를 기대할 수 있습니다.