치아시드 효능과 부작용 / 먹는 방법 알아보기

치아시드란

치아시드는 멕시코와 중남미에서 기원한 식물인 치아의 씨앗입니다. 이 씨앗은 매우 작지만, 물이나 다른 액체에 담궈 두면 젤처럼 부풀어 오르며, 이 젤은 음식이나 음료에 첨가하여 먹을 수 있습니다.

 

치아시드는 그 자체로는 별다른 맛이 없기 때문에 다양한 음식에 쉽게 첨가할 수 있으며, 이로 인해 치아시드는 샐러드, 요거트, 시리얼, 스무디 등 다양한 음식에 넣어 먹는 데 사용됩니다.

 

치아시드의 가장 큰 장점 중 하나는 그 영양성분입니다. 치아시드는 단백질, 식이섬유, 오메가-3 지방산, 칼슘, 아연 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

치아시드 효능

1. 고단백질 : 치아시드는 단백질이 풍부하며, 이는 우리 몸의 세포 구조를 구성하고, 피부, 머리카락, 근육 등을 건강하게 유지하는 데 필요합니다.

 

2. 항산화제 : 이 식품은 항산화 성분이 많아, 자유 라디칼로부터 우리 몸을 보호하고, 노화를 지연시키며, 만성질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

3. 다이어트 : 치아시드는 높은 섬유 함량으로 인해 포만감을 느끼게 해주며, 이는 체중 감량에 도움이 됩니다.

 

4. 건강한 심장 : 오메가-3 지방산이 풍부하므로, 심장 건강에 이롭습니다. 이 성분은 심장 질환을 예방하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

5. 소화 개선 : 높은 섬유 함량은 소화를 돕고, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

6. 뼈 건강 : 칼슘, 마그네슘, 인, 아연 등 치아시드에는 뼈 건강에 좋은 성분들이 포함되어 있습니다.

 

치아시드 부작용

1. 소화기 문제 : 치아시드는 식이섬유가 많아 대체로 소화기에 좋지만, 과다 섭취 시 가스, 부어오름, 설사 등의 소화기 문제를 유발할 수 있습니다. 특히 처음 섭취하는 경우나 한 번에 큰 양을 섭취하는 경우 이런 증상이 나타날 수 있습니다.

 

2. 알레르기 반응 : 알레르기 체질의 사람 중 드물게 치아시드에 대한 알레르지 반응이 나타날 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으며, 이런 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사의 도움을 청해야 합니다.

 

3. 피하부 종착 : 치아시드는 피하부 종착을 유발할 수 있는 항응고 성분을 포함하고 있습니다. 이는 혈전이 생기는 것을 방지하지만, 피를 너무 얇게 만들어 수술 전후나 특정 약물을 복용하는 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다.

 

4. 영양소 과다 섭취 : 치아시드는 영양소가 풍부하지만, 이는 과다 섭취 문제가 될 수 있습니다. 특히 치아시드는 칼슘을 많이 함유하고 있어, 과다 섭취 시 뼈나 신장에 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

치아시드 먹는 방법

1. 치아시드 푸딩 : 최소 1시간 이상 물이나 우유에 치아시드를 불려서 푸딩처럼 만들 수 있습니다. 1컵의 액체에 3-4스푼의 치아시드를 넣으면 좋습니다. 물론, 더 길게 불리면 더 좋습니다. 이렇게 만든 치아시드 푸딩에는 과일, 견과류, 시럽, 스파이스 등을 추가하여 자신의 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.

 

2. 스무디에 첨가 : 치아시드는 다양한 스무디에 첨가하여 섭취할 수 있습니다. 치아시드를 스무디에 넣으면 스무디가 더 부드러워지며, 영양소도 풍부해집니다.

 

3. 요거트나 시리얼에 첨가 : 치아시드를 그대로 요거트나 시리얼에 넣어 먹을 수도 있습니다. 이는 아침 식사나 간식으로 좋습니다.

 

4. 빵이나 과자에 사용 : 치아시드는 빵이나 과자를 만들 때 사용할 수도 있습니다. 치아시드를 가루로 만들어 빵이나 과자 반죽에 첨가하면 영양소가 풍부한 빵이나 과자를 만들 수 있습니다.